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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 27 cm

TAMAHAGANE
(Code: SNK-1103)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais de chef Tamahagane Kyoto
Lame de 27 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
405,00 €
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Couteau japonais Tamahagane - chef 27 cm
Lame damassée en acier VG5 (61±1 HRC)
Manche en micarta noir

Longueur de lame : 27,4 cm
Longueur du tranchant : 27,2 cm
Hauteur de lame : 5,4 cm
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Longueur de manche : 13 cm
Poids : 278 g

Le couteau de chef Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté aux découpes du quotidien.
Sa lame permet de découper de la viande, du poisson, des fruits ainsi que des légumes.
Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent par excellence.
 
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