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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau de chef 27 cm

TAMAHAGANE
(Code: SNK-1103)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 27 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
405,00 €
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Couteau japonais Tamahagane - Chef 27 cm 
Lame damassée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir


Longueur de lame : 27,4 cm
Longueur du tranchant : 27,2 cm
Hauteur de lame : 5,4 cm
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Longueur de manche : 13 cm
Poids : 278 g


Le couteau de chef Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté aux découpes du quotidien.
Sa lame permet de découper de la viande, du poisson, des fruits ainsi que de légumes.
Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent.


 
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