Couteau japonais Misono UX10 - désosseur
Voici l'outil parfait pour le désossage de toutes vos viandes : le couteau à désosser Misono issu de la gamme UX10. Avec sa lame en acier suédois (inoxydable), ce couteau vous permet de réaliser tous vos désossages de viande avec rapidité et précision. La lame est courte et très maniable et vous garantit un travail de grande qualité pour la préparation de toutes vos pièces de viande ainsi que de volailles.
Pour rappel, le désosseur est un couteau pensé pour séparer la chair et les os, et ainsi pour contourner les os sans jamais les heurter. Si vous attaquiez un os de façon frontale avec votre désosseur, vous risqueriez d'endommager le tranchant de votre lame.
