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Couteau Japonais Chroma Masahiro 21 cm Chef

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CHROMA
(Code: M06)
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Couteau de chef de 21 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 21 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
279,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier inox MBS-26
Marque & Série Chroma - Masahiro
Matériau du manche Résine composite

  1. #En savoir plus#
                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande   Couteau à poisson 

    Le couteau de Chef est le couteau de cuisine le plus polyvalent. Sa lame haute et pointue le rend facile à manier. 
    Ce couteau de Chef Masahiro sera un couteau léger et maniable pour tous vos petits travaux de découpe sur planche.
    Sa lame haute en fait un couteau très polyvalent et son style plaira à tous.
    Un couteau indispensable pour toutes les tâches culinaires de base.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,3 cm
    Taille du manche 12,2 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 154 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chroma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 
    - L’affûteur Chroma ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gamme de couteaux équivalente# 
    Nous vous proposons également ce type de couteau chef dans la série Tojiro Dp Serie avec une lame en acier VG10.

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