LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SUKENARI EXCLUSIF VG-10 - KIRITSUKE 24 CM

(Code: SUKENARI-S-VS3)
Shopping Satisfaction
1.490,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SUKENARI EXCLUSIF VG-10 - KIRITSUKE 24 CM

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Sashimi
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Sukenari - Exclusif
Matériau du manche Ébène de macassar / Corne de buffle







  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à poisson   Couteau à viande   Couteau à légume     Lame forgée main

  2. Ce couteau d’exception est une pièce complètement unique. Sa lame en VG10 damassé est forgé à la main dans les ateliers de Sukenari au Japon, finition polie miroir. Sa lame forgée avec une émouture de type "chisel" (asymétrique) procure un tranchant extraordinaire. C'est un couteau de type kiritsuke, très polyvalent et s'utilisant exactement comme un couteau de chef. Gravure dans la masse par l'artisan. Manche en ébène de macassar et mitre en corne avec intercalaire en maillechort.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 247 mm
    Taille du manche 138 mm
    Hauteur de la lame 44 mm
    Épaisseur de la lame 3,7 mm
    Longueur du tranchant 234 mm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 28 couches
    Poids  263 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise (octogonale)
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Toyama (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie





  3. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La combinaison de pierres à affûter grains 4000 & grains 8000
    - Une pierre à aiguiser naturelle

  4. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux de la fabrique artisanale Sukenari que vous découvrirez en cliquant ICI.

Retour vers l'ensemble des couteaux Sukenari Exclusifs

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Couteau très très beau c'est une très belle pièce artisanal excellent tranchant.
Jonathan r.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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