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Couteau japonais artisanal Fugaku - gyuto/chef 21 cm

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Couteau artisanal japonais Fugaku - gyuto/chef 21 cm


Lame de 21 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs.
Manche riveté en pakka wood (bois d'ébène stabilisé)


Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur totale : 33 cm


Poids : 200 g


Couteau idéal pour la découpe ainsi que les émincés sur planche.



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