couteau japonais tojiro
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Couteau artisanal Takeda Hachoir chinois Small - Nas

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(Code: chinese cleaver nas - small)
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Couteau japonais Hachoir chinois de Takeda.

Lame en acier san-maï acier inox/aogami super forgée de 20,7 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau japonais d'exception.

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795,00 €
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Couteau japonais hachoir chinois de Soshui Takeda Hamono.

Lame en acier san-maï acier inox/aogami super forgée de 20,7 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.

Superbe finition, un couteau d'exception.
Ce couteau japonais hachoir chinois de Shosui Takeda s'apparente à un couteau de type nakiri ou couteau usuba. Il est idéal pour la découpe de légumes. 
Attention, ce couteau japonais hachoir chinois ne doit pas être utilisé pour la découpe d'os. 

Longueur du manche : 14 cm 
Longueur totale : 35 cm
Hauteur de lame : 11,4 cm 
Poids : 356 g



     
                                  Lame forgée main

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