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COUTEAU ARTISANAL JAPONAIS ANRYU KATSUSHIGE SUJIHIKI 27 CM

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(Code: KATSUSHIG-ANRYU-SUJI)
Couteau de cuisine japonais artisanal Sujihiki 27 cm Anryu Katsushige.
Lame forgée en acier Hitachi "Blue supersteel" finition black steel.
Acier inoxydable doux sur les flancs.
Manche traditionnel octogonal façonné à la main en érable avec virole pakkawood noir.
Prise en main ergonomique.

309,90 €
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Couteau de cuisine japonais artisanal Sujihiki 27 cm Anryu Katsushige.
Lame forgée en acier Hitachi "Blue supersteel" finition black steel.
Acier inoxydable doux sur les flancs.
Manche traditionnel octogonal façonné à la main en érable avec virole pakkawood noir.
Prise en main ergonomique.

Longueur de lame : 286 mm
Longueur du tranchant : 269 mm
Longueur du manche : 141 mm 
Poids : 170 grammes


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Superbe pièce. Coupe très efficace. A voir l'évolution du couteau à la longue.
Fabien.
 
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