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Categorie fictive

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD forme européenne + pierre à aiguiser Miyabi

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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD forme européenne + pierre à aiguiser Miyabi

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD comprenant :

- couteau japonais office 9 cm Miyabi 5000MCD
- couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD
- couteau japonais chef 20 cm Miyabi 5000MCD

- pierre à aiguiser Miyabi grain 5000

Lames acier MC63 (SG2) damassé 100 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en bouleau

Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + chef + santoku

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Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + chef + santoku

Set de 3 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :

-Couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Couteau japonais santoku 18 cm Miyabi 5000MCD67
- Couteau japonais chef 24 cm Miyabi 5000MCD67

Lames en acier MC66 (ZDP189 renommé par Miyabi) damassé 132 couches

Manches traditionnels en frêne noir stabilisé, façonnés à la main

Couteau japonais artisanal Shigeki Tanaka SG2 damas - Couteau gyuto 27 cm

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Couteau japonais artisanal Shigeki Tanaka SG2 damas - Couteau gyuto 27 cm

Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau gyuto 27 cm.

Lame en acier SG2 damas.

Manche en bois de fer.

Offre sur gamme de couteaux japonais 6000MCT Miyabi

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Offre sur gamme de couteaux japonais 6000MCT Miyabi

Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm

- Un couteau utilitaire 13 cm

- Un couteau de chef 16 cm

- Un couteau de chef 20 cm

- Un couteau de chef 24 cm

- Un couteau Santoku 18 cm
- Un couteau à trancher 24 cm
- Un couteau à pain 22 cm

Lame : acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté : 63 HRC
Finition : "Tsuchime" (martelée)

Les lames ont reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.

Manche : cocobolo pakka wood avec rivet mosaïque ergonomique