(Code: jaku univer/chef) | | Set de 2 couteaux Jaku Tradition comprenant :
- Couteau universel 12 cm Jaku Tradition
- Couteau de chef 18 cm Jaku Tradition
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel | |
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(Code: MGR-10P-15U-20C) | 166,30 € (-10,10%) 149,50 € | Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau de chef 20 cm Seki Magoroku
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood | |
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(Code: fc40.41.43) | 167,40 € (-10,39%) 150,00 € | Set de 3 couteaux Jaku Forgés comprenant :
- Couteau d'office de 12 cm Jaku Forgés
- Couteau universel 15 cm Jaku Forgés
- Couteau de chef 21 cm Jaku Forgés
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène | |
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(Code: AB-5163-61-59) | 177,85 € (-10,04%) 160,00 € | Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :
- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais chef 21 cm Kai Seki Magoroku Shoso
Acier : acier inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Inox | |
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(Code: FD-561-562-564) | 209,90 € (-10,00%) 188,90 € | Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen
- Couteau universel 13 cm Zen
- Couteau de chef 21 cm Zen
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc | |
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(Code: H01-02-06) | 213,00 € (-10,33%) 191,00 € | Set de 3 couteaux Chroma Haiku comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Chroma Haiku
- Couteau universel 12 cm Chroma Haiku
- Couteau de chef 20 cm Chroma Haiku
Acier : inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : Hinoki traité | |
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(Code: F-691-692-694) | 223,00 € (-10,76%) 199,00 € | Set de 3 couteaux Tojiro Yasuki Shirogami comprenant :
- Couteau d'office 12 cm Yasuki Shirogami
- Couteau universel 15 cm Yasuki Shirogami
- Couteau de chef 21 cm Yasuki Shirogami
Acier : Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches)
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc
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(Code: gs38g2gsf24) | 232,70 € (-10,18%) 209,00 € | Set de 3 couteaux Global Séries comprenant :
- Couteau d'office de 9 cm Global Séries
- Couteau universel 15 cm Global Séries
- Couteau de chef 20 cm Global Séries
Acier : inox cromova au vanadium
Dureté : 57 HRC
Manche : inox | |
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(Code: P09-19-18) | 233,00 € (-10,30%) 209,00 € | Set de 3 couteaux Chroma Type 301 design by F.A. Porsche comprenant :
- Couteau d'office 7,7 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau universel 12 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
- Couteau de chef 20 cm Chroma Type 301 design by F.A. Porsche
Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox | |
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(Code: F-800-802-808) | 261,00 € (-10,00%) 234,90 € | Set de 3 couteaux Tojiro DP Série comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série
- Couteau universel 15 cm Tojiro dp série
- Couteau de chef 21 cm Tojiro dp série
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite | |
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(Code: ktb5-6-1) | 266,00 € (-10,15%) 239,00 € | Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Bleu comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Titanium Bleu
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Bleu
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Bleu
Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène | |
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(Code: ktg5-6-1) | 266,00 € (-10,15%) 239,00 € | Set de 3 couteaux japonais Kasumi Titanium Graphite comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Titanium Graphite
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Graphite
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Graphite
Lames en acier au molybdène-vanadium
Manches en polypropylène | |
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(Code: FD-1561-1562-1564) | 269,70 € (-10,09%) 242,50 € | Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé | |
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(Code: 3630-3-2-0) | 281,60 € (-10,16%) 253,00 € | Set de 3 couteaux japonais Yaxell Mon comprenant :
- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Mon
- Couteau universel 12 cm Yaxell Mon
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Mon
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC
Manches en micarta noir.
Fabriqué au Japon. | |
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(Code: TK-1109-07-05) | 284,70 € (-10,08%) 256,00 € | Set de 3 couteaux Tahamagane Bamboo 3PLY comprenant :
- Office 8 cm Bamboo 3PLY
- Universel 15 cm Bamboo 3PLY
- Chef 21 cm Bamboo 3PLY
Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manche façonné en inox façon bambou.
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(Code: SN-08-07-05) | 318,30 € (-10,00%) 286,47 € | Set de 3 couteaux Tamahagane San comprenant :
- Office 12 cm Tamahagane San
- Universel 15 cm Tamahagane San
- Chef 21 cm Tamahagane San
Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood. | |
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(Code: 3550-3-2-0) | 325,60 € (-10,01%) 293,00 € | Set de 3 couteaux japonais Yaxell Zen comprenant :
- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Zen
- Couteau universel 12 cm Yaxell Zen
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Zen
Acier inoxydable VG10 "Damassé" 37 couches
Dureté de 61 HRC
Manches en micarta noir. | |
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(Code: SNMH-08-07-05) | 359,70 € (-10,20%) 323,00 € | Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :
- Office 8 cm Tamahagane Tsubame
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubame
Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches usinés en Micarta. | |
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(Code: FD-591-592-594) | 368,80 € (-10,52%) 330,00 € | Set de 3 couteaux Tojiro Shippu comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shippu
- Couteau universel 13 cm Shippu
- Couteau de chef 21 cm Shippu
Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur les flancs
Dureté : 61 ± 1 HRC
Mitre ; Corne
Manche : chêne blanc | |
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(Code: SNH-08-07-05) | 366,70 € (-10,00%) 330,03 € | Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :
- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood. | |
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(Code: 3600-3-2-0) | 378,40 € (-10,15%) 340,00 € | Set de 3 couteaux japonais Yaxell Ran comprenant :
- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Ran
- Couteau universel 12 cm Yaxell Ran
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Ran
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté : 61 HRC
Manche en micarta noir. | |
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(Code: 82008-12-88020) | 383,00 € (-10,05%) 344,50 € | Set de 3 couteaux japonais Kasumi Standard comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Chef 20 cm Kasumi Standard
Lames en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manches en bois de cerisier teinté stabilisé
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(Code: M-01-03-06) | 397,00 € (-10,00%) 357,30 € | Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de chef 21 cm Chroma Masahiro
Acier : MBS-26
Dureté : 59 +/- HRC
Manche : résine composite | |
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(Code: FD-1591-1592-1594) | 399,70 € (-10,06%) 359,50 € | Set de 3 couteaux Tojiro Shippu Black comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shippu Black
- Couteau universel 13 cm Shippu Black
- Couteau de chef 21 cm Shippu Black
Acier : VG10 au centre Damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé
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(Code: DM-0700-01-06) | 417,00 € (-10,00%) 375,30 € | Set de 3 couteaux Kai Shun Classic comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Classic
- Couteau universel 15 cm Shun Classic
- Couteau de Chef 20 cm Shun Classic
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-wood ébène | |
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(Code: 4000FC-O9-U14-C20) | 427,00 € (-10,07%) 384,00 € |
Set de couteaux japonais Miyabi 4000FC comprenant :
- Office 9 cm Miyabi 4000FC
- Utilitaire 14 cm Miyabi 4000FC
- Chef 20 cm Miyabi 4000FC
Lame acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood
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(Code: HD01-03-06) | 433,00 € (-10,16%) 389,00 € | Set de 3 couteaux Chroma Haiku Damas comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Chroma Haiku Damas
- Couteau universel 12 cm Chroma Haiku Damas
- Couteau de chef 20 cm Chroma Haiku Damas
Acier : Damas Vg10 33 couches
Dureté : 60 HRC
Manche : Hinoki traité avec intercalaire en polypropylène | |
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(Code: 7000D-O9-U13-C20) | 487,00 € (-10,06%) 438,00 € |
Set de couteaux Miyabi 7000D comprenant :
- Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Chef 20 cm Miyabi 7000D
Lame en acier CMV60 dammassé 65 couches
Manche en micarta noir
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(Code: TDM-00-01-06) | 507,00 € (-10,00%) 456,30 € | Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :
- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 15 cm Shun Premier
- Couteau de Chef 20 cm Shun Premier
Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Noyer | |
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(Code: TKT-1109-07-05) | 514,80 € (-10,06%) 463,00 € | Set de 3 couteaux Tamahagane Bamboo 63ply comprenant :
- Office 9 cm Bamboo 63 ply
- Utilitaire 15 cm Bamboo 63 ply
- Chef 21 cm Bamboo 63 ply
Lame en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique inox façon bambou
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(Code: 5000FCD-O9-U13-C20) | 517,00 € (-10,00%) 465,30 € |
Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood
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(Code: HM01-02-12) | 519,00 € (-10,02%) 467,00 € | Set de 3 couteaux japonais Kasumi Hammered comprenant :
- Office 8 cm Kasumi Hammered
- Utilitaire 12 cm Kasumi Hammered
- Chef 24 cm Kasumi Hammered
Lames : VG10 3 couches martelé (61±1 HRC)
Manches : Pom mitre inox | |
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(Code: MP01-02-11) | 534,00 € (-10,11%) 480,00 € | Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau de chef 20 cm Masterpiece
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté
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(Code: 6000MCT-O9-U13-C20) | 547,00 € (-10,00%) 492,30 € | Set de 3 couteaux Miyabi 6000MCT comprenant :
- Couteau d'office 9 cm 6000MCT
- Couteau universel 13 cm 6000MCT
- Couteau de chef 20 cm 6000MCT
Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
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(Code: FF-PA9-UT15-CH21) | 554,70 € (-10,04%) 499,00 € | Set de 3 couteaux Japonais Tojiro Flash comprenant :
- Couteau d'office 9 cm FF-PA90
- Couteau universel 15 cm FF-UT150
- Couteau de chef 21 cm FF-CH210
Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur les flancs
Dureté : 61 ± 1 HRC
insert : Inox
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails | |
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(Code: SNK-1109-07-05) | 564,80 € (-10,06%) 508,00 € | Set de 3 couteaux Tamahagane Kyoto comprenant :
- Office 9 cm Kyoto
- Utilitaire 15 cm Kyoto
- Chef 21 cm Kyoto
Lame VG5 (61±1 HRC) damassé
Manche ergonomique Micarta.
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(Code: MGC-0400-01-06) | 617,00 € (-10,05%) 555,00 € | Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :
- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau de chef 21cm Kai Magoroku Composite
Longueur de lame : 9 cm
Manche en Pakkawood de 9,5cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
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(Code: 3700-3-2-0) | 638,00 € (-10,03%) 574,00 € | Set de 3 couteaux japonais Yaxell Gou comprenant :
- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Gou
- Couteau universel 12 cm Yaxell Gou
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Gou
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63 HRC
Manches en micarta noir. | |
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(Code: 5000MCD67-U13-C20) | 698,00 € (-10,03%) 628,00 € | Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
Lame en acier MC66 (SG2) damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
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(Code: 5000mCD67-U13-C20) | 698,00 € (-10,03%) 628,00 € | Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD67
Lames en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches
Manches traditionnels en frêne noir stabilisé façonnés à la main.
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(Code: 3710-3-2-0) | 835,40 € (-10,10%) 751,00 € | Set de 3 couteaux japonais Yaxell Super Gou comprenant :
- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Super Gou
- Couteau universel 12 cm Yaxell Super Gou
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Super Gou
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63 HRC
Manches en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan. | |
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(Code: 5000MCD-O9-U13-C20) | 937,00 € (-10,00%) 843,30 € |
Set de couteaux japonais Miyabi 5000MCD comprenant :
- Office 9 cm Miyabi 5000MCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD
Lame acier MC63 (SG2) damassé 100 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en bouleau
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(Code: F1037E-38E-32E) | 989,70 € (-10,02%) 890,50 € | Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS Série comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau de chef 21 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
Acier : SGPS au centre, Damas 63 couches
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : eco-wood | |
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