LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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SETS DE COUTEAUX DE CUISINE FORMES EUROPÉENNES

Les Sets de couteaux de cuisine ont l'avantage de présenter une sélection de lames polyvalentes et les plus communes dont l'achat en set est souvent moins onéreux que l'achat des mêmes couteaux au détail.
 De plus ils sont des couteaux très appréciés, car ils associent le coté pratique et le coté "plaisir".

(Code: jaku univer/chef)
53,00 €
(-10,00%) 47,70 €
En Stock
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS JAKU TRADITION "FORME EUROPÉENNE"
Set de 2 couteaux Jaku Tradition comprenant :

- Couteau universel 12 cm Jaku Tradition
- Couteau de chef 18 cm Jaku Tradition

Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: MGR-10P-15U-20C)
166,30 €
(-10,10%) 149,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku comprenant :

- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau de chef 20 cm Seki Magoroku

Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: fc40.41.43)
167,40 €
(-10,39%) 150,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS JAKU FORGÉS "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Jaku Forgés comprenant :

- Couteau d'office de 12 cm Jaku Forgés
- Couteau universel 15 cm Jaku Forgés
- Couteau de chef 21 cm Jaku Forgés

Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : Polypropylène
(Code: FD-561-562-564)
209,90 €
(-10,00%) 188,90 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen
- Couteau universel 13 cm Zen
- Couteau de chef 21 cm Zen

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc
(Code: H01-02-06)
213,00 €
(-10,33%) 191,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA HAIKU "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Chroma Haiku comprenant :

- Couteau d'office 8 cm Chroma Haiku
- Couteau universel 12 cm Chroma Haiku
- Couteau de chef 20 cm Chroma Haiku

Acier : inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : Hinoki traité
(Code: F-691-692-694)
223,00 €
(-10,76%) 199,00 €
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Yasuki Shirogami comprenant :

- Couteau d'office 12 cm Yasuki Shirogami
- Couteau universel 15 cm Yasuki Shirogami
- Couteau de chef 21 cm Yasuki Shirogami

Acier : Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches)
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc

(Code: gs38g2gsf24)
232,70 €
(-10,18%) 209,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS GLOBAL SÉRIES "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Global Séries comprenant :

- Couteau d'office de 9 cm Global Séries
- Couteau universel 15 cm Global Séries
- Couteau de chef 20 cm Global Séries

Acier : inox cromova au vanadium
Dureté : 57 HRC
Manche : inox
(Code: P09-19-18)
233,00 €
(-10,30%) 209,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Chroma Type 301 design by FA Porsche comprenant :

- Couteau d'office 7,7 cm Chroma Type 301 design by FA Porsche
- Couteau universel 12 cm Chroma Type 301 design by FA Porsche
- Couteau de chef 20 cm Chroma Type 301 design by FA Porsche

Acier : molybdène vanadium
Dureté : 57-58°HRC
Manche : ergonomique en inox
(Code: F-800-802-808)
261,00 €
(-10,00%) 234,90 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO DP SERIE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro DP Série comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série
- Couteau universel 15 cm Tojiro dp série
- Couteau de chef 21 cm Tojiro dp série

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: ktb5-6-1)
266,00 €
(-10,15%) 239,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TITANIUM BLEU "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kasumi Titanium Bleu comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Titanium Bleu
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Bleu
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Bleu

Lame en acier au molybdène-vanadium
Manche en polypropylène
(Code: ktg5-6-1)
266,00 €
(-10,15%) 239,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI TITANIUM GRAPHITE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kasumi Titanium Graphite comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Titanium Graphite
- Utilitaire 12 cm Kasumi Titanium Graphite
- Chef 20 cm Kasumi Titanium Graphite

Lame en acier au molybdène-vanadium
Manche en polypropylène
(Code: FD-1561-1562-1564)
269,70 €
(-10,09%) 242,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Hêtre échauffé
(Code: 3630-3-2-0)
281,60 €
(-10,16%) 253,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS YAXELL MON "FORME EUROPÉENNE "
Set de 3 couteaux Yaxell Mon comprenant :

- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Mon
- Couteau universel 12 cm Yaxell Mon
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Mon

Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
(Code: TK-1109-07-05)
284,70 €
(-10,08%) 256,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3PLY "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tahamagane Bamboo 3PLY comprenant :

- Office 8 cm Bamboo 3PLY
- Universel 15 cm Bamboo 3PLY
- Chef 21 cm Bamboo 3PLY

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manche façonné en inox façon bambou.
(Code: MGV-0500-01-06)
298,50 €
(-10,05%) 268,50 €
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU VINTAGE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku Vintage comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Vintage
- Couteau universel 15 cm Vintage
- Couteau de Chef 20 cm Vintage

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakkawood
(Code: 3550-3-2-0)
325,60 €
(-10,01%) 293,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS YAXELL ZEN "FORME EUROPÉENNE "
Set de 3 couteaux Yaxell Zen comprenant :

- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Zen
- Couteau universel 12 cm Yaxell Zen
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Zen

Acier inoxydable VG10 "Damassé" 37 couches
Dureté de 61 HRC
Manche en micarta noir.
(Code: SNMH-08-07-05)
359,70 €
(-10,20%) 323,00 €
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubame comprenant :

- Office 8 cm Tamahagane Tsubame 
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubame 
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubame 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 sur les flancs.
Manches  usinés en Micarta.
(Code: FD-591-592-594)
368,80 €
(-10,52%) 330,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO SHIPPU "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Shippu comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Shippu
- Couteau universel 13 cm Shippu
- Couteau de chef 21 cm Shippu

Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur les flancs
Dureté : 61 ± 1 HRC
Mitre ; Corne
Manche : chêne blanc
(Code: 3600-3-2-0)
378,40 €
(-10,15%) 340,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS YAXELL RAN "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Yaxell Ran comprenant :

- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Ran
- Couteau universel 12 cm Yaxell Ran
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Ran

Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté : 61 HRC
Manche en micarta noir.
(Code: 82008-12-88020)
383,00 €
(-10,05%) 344,50 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI STANDARD "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Chef 20 cm Kasumi Standard

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé
(Code: FD-1591-1592-1594)
399,70 €
(-10,06%) 359,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO SHIPPU BLACK "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Shippu Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Shippu Black
- Couteau universel 13 cm Shippu Black
- Couteau de chef 21 cm Shippu Black

Acier : VG10 au centre Damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé
(Code: 34181-091)
375,00 €
SET DE 3 COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 5000DP
Set de 3 Couteau Japonais Miyabi 5000DP comprenant :

Couteau "kudamono" 9 cm Miyabi gamme 5000DP.
Couteau utilitaire 14 cm Miyabi gamme 5000DP.
Couteau chef 20 cm cm Miyabi gamme 5000DP.

Lames en acier 65 couches dont un coeur en acier inoxydable de très grande qualité CMV60.
Lames CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manches traditionnel en forme de "D" en Micarta, équilibre parfait.

(Code: DM-0700-01-06)
417,00 €
(-10,00%) 375,30 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kai Shun Classic comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Shun Classic
- Couteau universel 15 cm Shun Classic
- Couteau de Chef 20 cm Shun Classic

Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Noyer Stabilisé
(Code: M-01-03-06)
427,00 €
(-10,07%) 384,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de chef 21 cm Chroma Masahiro

Acier : MBS-26
Dureté : 59 +/- HRC
Manche : résine composite
(Code: 4000FC-O9-U14-C20)
427,00 €
(-10,07%) 384,00 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 4000FC "FORME EUROPÉENNE"
Set de couteaux japonais Miyabi 4000FC comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 4000FC 
- Utilitaire 14 cm Miyabi 4000FC 
- Chef 20 cm Miyabi 4000FC 


Lame acier 
FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood 

(Code: HD01-03-06)
433,00 €
(-10,16%) 389,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA HAIKU DAMAS "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Chroma Haiku Damas comprenant :

- Couteau d'office 8 cm Chroma Haiku Damas
- Couteau universel 12 cm Chroma Haiku Damas
- Couteau de chef 20 cm Chroma Haiku Damas

Acier : Damas Vg10 33 couches
Dureté : 60 HRC
Manche : Hinoki traité avec intercalaire en polypropylène
(Code: 7000D-O9-U13-C20)
487,00 €
(-10,06%) 438,00 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 7000D "FORME EUROPÉENNE"
Set de couteaux Miyabi 7000D comprenant :

- Kudamono 9 cm Miyabi 7000D
- Shotoh 13 cm Miyabi 7000D
- Chef 20 cm Miyabi 7000D

Lame en acier CMV60 dammassé 65 couches
Manche en micarta noir
(Code: TDM-00-01-06)
507,00 €
(-10,00%) 456,30 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KAI SHUN PREMIER "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kai Shun Premier comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Shun Premier
- Couteau universel 15 cm Shun Premier
- Couteau de Chef 20 cm Shun Premier


Acier : VG10 au centre damassé 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Noyer Stabilisé
(Code: TKT-1109-07-05)
514,80 €
(-10,06%) 463,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 63PLY "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tamahagane Bamboo 63ply comprenant :

- Office 9 cm Bamboo 63 ply
- Utilitaire 15 cm Bamboo 63 ply
- Chef 21 cm Bamboo 63 ply

Lame en acier VG5 (61±1 HRC) damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique inox façon bambou
(Code: 5000FCD-O9-U13-C20)
517,00 €
(-10,00%) 465,30 €
En Stock
SET DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 5000FCD "FORME EUROPÉENNE"
Set de couteaux japonais Miyabi 5000FCD comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Chef 20 cm Miyabi 5000FCD

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood

(Code: HM01-02-12)
519,00 €
(-10,02%) 467,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI HAMMERED "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kasumi Hammered comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Hammered
- Utilitaire 12 cm Kasumi Hammered
- Chef 24 cm Kasumi Hammered

Lame : VG10 3 couches martelé (61±1 HRC)
Manche : Pom mitre inox
(Code: MP01-02-11)
534,00 €
(-10,11%) 480,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI MASTERPIECE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Kasumi Master Piece comprenant :

- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau de chef 20 cm Masterpiece

Acier VG10 damassé 32 couches
Manche en micarta riveté
(Code: 6000MCT-O9-U13-C20)
547,00 €
(-10,00%) 492,30 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 6000MCT "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Miyabi 6000MCT comprenant :


 - Couteau d'office 9 cm 6000MCT
 - Couteau universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de chef 20 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo PakkaWood et rivet mosaïque
(Code: FF-PA9-UT15-CH21)
554,70 €
(-10,04%) 499,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO FLASH "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Flash comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Flash
- Couteau universel 15 cm Flash
- Couteau de chef 21 cm Flash

Acier : VG10 au centre Damas 63 couches sur les flancs
Dureté : 61 ± 1 HRC
insert : Inox
Manche : Micarta noir
(Code: SNK-1109-07-05)
564,80 €
(-10,06%) 508,00 €
En Stock
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE KYOTO "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tamahagane Kyoto comprenant :

- Office 9 cm Kyoto
- Utilitaire 15 cm Kyoto
- Chef 21 cm Kyoto

Lame VG5 (61±1 HRC) damassé
Manche ergonomique Micarta.

(Code: MGC-0400-01-06)
617,00 €
(-10,05%) 555,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS KAI MAGOROKU COMPOSITE "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux japonais Kai Magoroku Composite comprenant :

- Un couteau d'office 9cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau Utilitaire 15cm Kai Magoroku Composite
- Un couteau de chef 21cm Kai Magoroku Composite


Longueur de lame : 9 cm
Manche en Pakkawood de 9,5cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

(Code: 3700-3-2-0)
638,00 €
(-10,03%) 574,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS YAXELL GOU "FORME EUROPÉENNE "
Set de 3 couteaux Yaxell Gou comprenant :

- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Gou
- Couteau universel 12 cm Yaxell Gou
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Gou

Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63 HRC
Manche en micarta noir.
(Code: 5000MCD67-U13-C20)
698,00 €
(-10,03%) 628,00 €
En Stock
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000MCD67 UTILITAIRE - CHEF MIYABI BLACK
Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :

- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD67

Lame en acier MC66 (SG2) damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée façonné à la main.
(Code: 5000mCD67-U13-C20)
698,00 €
(-10,03%) 628,00 €
En Stock
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000MCD67 UTILITAIRE - CHEF
Set de 2 couteaux Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :

- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD67

Lame en acier MC66 (SG2) damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé façonné à la main.
(Code: 3710-3-2-0)
835,40 €
(-10,10%) 751,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS YAXELL SUPER GOU "FORME EUROPÉENNE "
Set de 3 couteaux Yaxell Super Gou comprenant :

- Couteau d'office de 8 cm Yaxell Super Gou
- Couteau universel 12 cm Yaxell Super Gou
- Couteau de chef 20 cm Yaxell Super Gou

Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63 HRC
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
(Code: 5000MCD-O9-U13-C20)
937,00 €
(-10,00%) 843,30 €
En Stock
SET DE COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 5000MCD "FORME EUROPÉENNE"
Set de couteaux japonais Miyabi 5000MCD comprenant :

- Office 9 cm Miyabi 5000MCD
- Utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD
- Chef 20 cm Miyabi 5000MCD

Lame acier MC63 (SG2) damassé 100 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en bouleau 

(Code: F1037E-38E-32E)
989,70 €
(-10,02%) 890,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO DAMASCUS PRO SGPS "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Damascus Pro SGPS Série comprenant :

- Couteau d'office 10 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau universel 15 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
- Couteau de chef 21 cm Tojiro Damascus Pro SGPS

Acier : SGPS au centre, Damas 63 couches
Dureté : 62 ± 1 HRC
Manche : bois composite
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
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Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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