COUTEAU JAPONAIS KAI SHUN NAGARE

La ville de Seki au Japon abrite un des plus grands bassins couteliers au monde. C’est là que les couteaux de cuisine japonais de la gamme Kai Shun Nagare en acier damas Dual Core sont produits. Parmi les derniers nés de la maison Kai, cette gamme Shun Nagare ancre un peu plus l’entreprise dans son temps avec une ligne décidément très contemporaine, alliance du style japonais et des désirs d'ergonomie européens. L’acier Damas 72 couches Dual Core (VG10 + VG2, 61±1 HRC) équipe les lames de ces fabuleux couteaux de cuisine japonais. Le manche fixé par 3 solides rivets est en pakkawood gris.