Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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GUIDE D'ANGLES POUR AFFÛTAGE

Afin de conserver un angle de travail constant, il est recommandé d'utiliser un guide d'angle d'affutage. Surtout si vous êtes "novice", ce petit guide peut vous éviter de faire des erreurs (rayures, fil de coupe "cassée" ou arrondi).
Une fois que le geste sera maitrisé il sera aisé de se passer de ce guide, le guide Tojiro céramique pourra toujours servir à surfacer vos pierres usées.
(Code: AP-0536)
5,50 €
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Guide d'aiguisage symétrique Kai
Guide d'aiguisage en inox
(Code: 36058)
16,90 €
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Guide d'affûtage céramique Yaxell
Guide d'affûtage en céramique Yaxell

Guide d'affûtage permettant de donner le bon angle au moment de l'affutage.
La partie en céramique permet de surfacer la pierre et d'obtenir la boue abrasive.
(Code: FC430)
24,90 €
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Guide d'affûtage en céramique Tojiro Pro
Guide d'affûtage en céramique Tojiro Pro

Accessoire très utile pour qui se lance dans l'affûtage de ses couteaux japonais de cuisine. Retrouvez plus de détails ci-dessous sur l'utilisation du guide d'affûtage en céramique Tojiro Pro.
(Code: F-443)
29,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Guide d'affûtage double en céramique Tojiro Pro
Guide d'affûtage double céramique Tojiro Pro

Point fort : adaptable aux grands couteaux de type couteau de chef, couteau santoku ou couteau nakiri etc. ainsi qu'aux petits couteaux type couteau d'office, couteau utilitaire, couteau désosseur …)

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