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CRÉATION DE COUTEAUX JAPONAIS

Ci dessous les différentes lames de couteaux japonais de cuisine que nous vous proposons

Acier inox ou acier carbone

Sous-catégorie(s)

En Stock

Manche traditionnel de couteau japonais.

Manche de 14 cm en stamina.

En Stock

Manche traditionnel de couteau japonais.

Manche de 13 cm en stamina.

Barre d'acier japonais blue paper steel l'acier au carbone le plus réputé du monde.

Dimensions de 4,5 x 30 x 50 mm

Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgé.

Cet acier permet la réalisation de couteaux en acier non inoxydable.

Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi entrer dans la composition de trousses de damas.

Les éléments chimiques ajoutés dans la structure permettent la formation de micro-carbures améliorant la coupe et la finesse de grain.

Lame à monter japonaise White Paper steel damas - Utilitaire 135 mm	Détails
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC Forme de lame : Utilitaire/Petty

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