Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais artisanal Yoshida Hamono ZA18 - couteau de chef 24 cm

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Couteau japonais artisanal Yoshida Hamono ZA18 - couteau de chef 24 cmCouteau japonais Yoshida Hamono 
Couteau de chef de 24 cm
Lame en acier inoxydable ZA-18 damas.
Manche traditionnel japonais en palissandre (bois de rose).

Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau à trancher 23 cm

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Couteau japonais Kai Shun Nagare - Couteau à trancher 23 cmCouteau japonais Kai Shun Nagare. 
Couteau à trancher 23 cm.
Lame en acier VG2 - VG10 damas.
Manche en pakkawood gris.

Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau utilitaire et couteau santoku

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Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau utilitaire et couteau santokuCoffret de 2 couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau japonais utilitaire 16,5 cm.
Couteau japonais santoku 18 cm.

Couteaux japonais en acier martelé VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau de chef 25,5 cm

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Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau de chef 25,5 cmCouteau de chef Yaxell Gou. 
Couteau japonais chef 25,5 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

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