Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cm

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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cmCouteau japonais Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche torsadé en pakka-wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Shun Nagare - universel 15 cm

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Couteau japonais Kai Shun Nagare - universel 15 cmCouteau universel 15 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26,6 cm
Acier : VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches
Manche : pakka wood gris foncé tacheté

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cm

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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cmCouteau japonais de chef 21 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 21 cm. 
Acier damas VG10 63 couches. 
Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cm

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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cmCouteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef 24 cm

Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 175 grammes
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