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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS

Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais artisanal Musakichi VG10 Damas Pakka-wood noir - Couteau nakiri 16,5 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais artisanal Musakichi

Couteau nakiri 16,5 cm
Lame damassée en acier VG10, finition martelée.

Manche type européen en pakkawood noir.

Couteau japonais artisanal de Shiro Kamo - Gyuto 20 cm	Détails
Couteau artisanal japonais de Shiro Kamo gamme VG10 damas Lame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC) Manche : Redwood