couteaujaponais.com

Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Catalogue	> >>
Tous les articles > COUTEAUX JAPONAIS DE MANUFACTURES

COUTEAUX JAPONAIS DE MANUFACTURES

Retrouvez notre sélection des meilleures manufactures japonaises proposant des couteaux de cuisine. Les manufactures sont de petites unités de production où les techniques artisanales comme la forge et l'émouture des lames à la main sont pratiquées, et où une notion de production en petites séries est induite. Il en résulte d'excellents couteaux parmi les plus réputés des fabricants nippons comme Ryusen ou Tadafusa.

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tadafusa Ryugan - Couteau petty 13,5 cm	Détails
Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau Petty 13,5 cm. Lame de 14 cm forgée en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs. Finition satinée. Manche en châtaignier.

Couteau japonais Tadafusa Nashiji - Couteau Ajikiri 10,5 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Tadafusa Nashiji - Couteau Ajikiri 10,5 cm

Couteau japonais Ajikiri 10,5 cm Tadafusa Nashiji.
Lame forgée de 10,5 cm en acier Aogami Blue Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en châtaignier échauffé.

Couteau japonais artisanal Ryuzo - Couteau petty 15 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais artisanal Ryuzo - Couteau petty 15 cm

Couteau japonais Ryuzo Petty 15 cm

Lame en acier White Paper Steel 3 couches forgée (63±1 HRC)
Finition brut de forge martelée.
Manche en magnolia.

Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono Aogami - Couteau Bunka 19 cm	Détails
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono Bunka de 19 cm Lame forgée en acier Aogami. Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.