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Couteau japonais artisanal SG-2 damas polish de Takeshi Saji - Couteau gyuto 24 cm
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Couteau japonais artisanal SG-2 damas polish de Takeshi Saji - Couteau gyuto 24 cm

(Code: A-0l491)
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Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 24 cm.
Lame en acier SG2 damas, finition polie miroir. 
Manche type européen en os cerfé.

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Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji - Couteau gyuto.  
Lame en acier SG2 damas (63±1HRC), finition polie miroir.  
Manche composé de deux plaquettes rivetées en os cerfé.

Longueur de lame : 25 cm
Longueur du tranchant : 24,3 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Hauteur de lame : 4,8 cm
Poids : 301 g
Le couteau japonais artisanal de Takeshi Saji est livré dans un coffret en bois. 

Le couteau japonais de Takeshi Saji gyuto, aussi appelé couteau de chef, est parfaitement adapté pour les découpes du quotidien.
Le couteau japonais gyuto permet de découper la viande, le poisson, les fruits ainsi que les légumes. 

 
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