Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Catalogue

COUTEAU JAPONAIS EN ACIER COMPOSITE "SAN-MAI"


Nous vous proposons un vaste choix des meilleurs couteaux japonais en acier 3 couches des meilleures couteliers japonais.
Aussi nommé acier "Sandwich" ou "San Maî" ces lames sont composées d'un acier très dur (VG10-SGPS) pris entre 2 couches d'acier plus tendre afin de garder une souplesse de lame et limiter les risques de casse.

La gamme la plus connue est l'excellente série de couteau Tojiro DP serie en VG10 3 couches.



En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro - nakiri 16,5 cmCouteau nakiri japonais 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène
Disponible sous 10 jours
Couteau japonais Zen Tojiro - santoku 16 cmCouteau santoku 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 16,5 cmCouteau japonais Tojiro Zen - couteau deba 

Longueur totale : 29, 5 cm 
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox. 
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
En Stock
Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène
 
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