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COUTEAU JAPONAIS EN ACIER COMPOSITE "SAN-MAI"

Nous vous proposons un vaste choix des meilleurs couteaux japonais en acier 3 couches des meilleures couteliers japonais.
Aussi nommé acier "Sandwich" ou "San Maî" ces lames sont composées d'un acier très dur (VG10-SGPS) pris entre 2 couches d'acier plus tendre afin de garder une souplesse de lame et limiter les risques de casse.

La gamme la plus connue est l'excellente série de couteau Tojiro DP serie en VG10 3 couches.

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 17,5 cm

En Stock

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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau santoku 17,5 cm

Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San

Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 16 cm

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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau nakiri 16 cm

Couteau japonais de cuisine Tamahagane Tsubame - couteau nakiri

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau petty 12 cm

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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau petty 12 cm

Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau petty

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 21 cm	Détails
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad. Couteau gyuto 21 cm. Lame en acier AUS-10. Manche riveté en pakka wood, type européen.