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Couteau artisanal "SG-2 Damas Classic" de Takeshi Saji - Sujihiki 240 mm

Name: Couteau artisanal "SG-2 Damas Classic" de Takeshi Saji - Sujihiki 240 mm
Brand: Takeshi Saji
SKU: HB-5711
Price: 635 EUR
Availability: InStock

Takeshi Saji

(Code: HB-5711)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji sujihiki/trancheur 24 cm en Damas SG2
Manche en palissandre superbement veinés et mitre en pakkawood

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635,00 €

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Lame forgée main

Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji sujihiki/trancheur 24 cm en Damas SG2/R2
Manche en palissandre superbement veiné et mitre en pakkawood noir
Lame de 239 mm pour 233 mm de tranchant
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 374 mm
Longueur du manche : 135 mm
Poids : 153 grammes

Lame avec noyau central en acier SG2 et damas sur les flancs
Dureté : 62/63 HRC

Livré en coffret bois

Le couteau sujihiki (aussi appelé couteau à découper/trancher) est un couteau japonais spécialement conçu pour de longues découpes de poisson et de viande. Sa lame longue et très fine de 24 cm permet de découper avec précision.

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