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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau utilitaire 16 cm

Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait

Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cm

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Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cm

Couteau japonais Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cm

Lame en acier VG10 damassé 16 couches (61±1 HRC).
Manche en bois de santal.

Couteau japonais Misono Santoku alvéolé 18 cm gamme UX10

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Couteau japonais Misono Santoku alvéolé 18 cm gamme UX10

Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids : 168 g

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau deba 17 cm

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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau deba 17 cm

Couteau japonais deba Tamahagane Kyoto
Lame de 17 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

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