couteau japonais tojiro
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Les couteaux Santoku

POST 5

Le couteau Japonais Santoku.

 
 

Le couteau Japonais Santoku est présent chez tous les fabricants de couteaux Japonais, mais également plus proche de chez nous, le fabricant Victorinox complète ses gammes avec le Santoku, et plus surprenant le fabricant français Opinel s'est lancé dans l'amélioration de ses gammes avec le Santoku, comme quoi le couteau Japonais Santoku n'en fini plus de séduire.




Que ce soit les japonais, ou les occidentaux, ils craquent tous pour ce couteau si utile.

Le couteau Japonais Santoku est le seul couteau traditionnel Japonais à émouture symétrique (fil de coupe des deux cotés de la lame). Le couteau Japonais Santoku est le couteau polyvalent de la cuisine Japonaise, il permet de réaliser des découpes de poissons, de viandes et de légumes en particulier les émincés sur planche.




Il y a de quoi car le couteau Japonais Santoku s'occidentalise que ce soit en matière de manche (manche noir monté avec 3 rivets) ou dans l'utilisation des aciers. Les plus grands fabricants de couteaux Japonais n'en finissent pas de nous surprendre avec toutes les variétés de couteaux Santoku qu'ils proposent soit en version damassé, soit en version homogène, lame alvéolée ou lisse, avec un manche en bois ou en acier et l'on trouve même chez certains fabricants le couteau Japonais Santoku en céramique.

 
 

 

Il y en a vraiment pour tous les goûts et tous les budgets. Pour sur le couteau Japonais Santoku sera votre allié indispensable en Cuisine.


En ce mois de Juin, les couteaux SANTOKU sont à -10%!!

Rédigé le  31 mai 2013 17:23  -  Lien permanent

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