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COUTEAUX TOJIRO DP SERIE

La gamme de couteaux de cuisine japonais DP Série présente un des plus vastes choix de lames et de déclinaisons. Ces couteaux sont adorés par les brigades de restaurants étoilés pour la qualité de coupe et l'ergonomie du manche avec le retour en bec de corbin.
Ces couteaux s'adressent donc en particulier aux professionnels des métiers de bouche avec leur lame en acier VG10 composite (acier souple 420J sur les flancs pour donner de la souplesse).

Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme japonaise

En Stock

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Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme japonaise

Set de 3 couteaux Tojiro DP Série comprenant :

- couteau d'office 9 cm Tojiro DP série

- couteau universel 15 cm Tojiro DP série

- couteau santoku 17 cm Tojiro DP série

Acier : VG10 au centre

Dureté : 61±1 HRC

Manche : bois composite

Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme japonaise + pierre à affûter Tojiro

En Stock

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Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme japonaise + pierre à affûter Tojiro

Set de 3 couteaux Tojiro DP Série + pierre comprenant :

- couteau d'office 9 cm

- couteau universel 15 cm

- couteau santoku 16 cm

- pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : VG10 au centre

Dureté : 61±1 HRC

Manche : bois composite

Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme vegan + pierre à affûter Tojiro

En Stock

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Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme vegan + pierre à affûter Tojiro

Set de 3 couteaux Tojiro DP Série + pierre comprenant :

- couteau d'office 9 cm Tojiro DP Série

- couteau universel 15 cm

- couteau nakiri 16 cm

- pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : VG10 au centre

Dureté : 61±1 HRC

Manche : bois composite

Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme européenne + pierre à affûter Tojiro

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Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme européenne + pierre à affûter Tojiro

Set de 3 couteaux Tojiro DP Série + pierre comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Tojiro dp série
- Couteau universel 15 cm Tojiro dp série
- Couteau de chef 21 cm Tojiro dp série
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

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