couteaujaponais.com

Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Catalogue	<< < > >>
Tous les articles > LES DIFFERENTS ACIERS JAPONAIS ET FORMES DE LAMES VENDUS > COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS

COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS

Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 24 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.

Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas.

Manche en pakkawood.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau utilitaire 16 cm

Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait

Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi - Couteau de chef 24 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi.

Couteau de chef 24 cm en acier carbone damas.

Manche en traditionnel en bois.

Couteau japonais Yaxell Gou - couteau à découper 23 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Yaxell Gou - couteau à découper 23 cm

Couteau japonais Yaxell Gou - couteau à découper

Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Couteau fabriqué au Japon.