Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Tojiro Senkou Classic Damas - couteau trancheur 24 cm

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Couteau japonais Tojiro Senkou Classic Damas - couteau trancheur 24 cmCouteau japonais Tojiro Senkou Classic - couteau trancheur 24 cm

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm

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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
Couteau japonais Deba 10,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 10,5 cm
Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique)
Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 14 cm

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau santoku 14 cmCouteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau santoku 14 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cm

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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cmCouteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
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