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Categorie fictive

Couteau Higonokami kukri Damas JKR0897

En Stock

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Couteau pliant japonais Higonokami Kukri

Système piémontais

Longueur ouvert : 16 cm

Longueur lame : 7 cm

Longueur manche : 9 cm

Acier carbone San Mai Damas

Manche laiton

Poids : 44 g

Ce couteau est livré avec son étui cuir.

Pierre à affûter Tojiro grain 1000

En Stock

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Pierre japonaise reconstituée Tojiro - grain 1000

Cette pierre de grain 1000 sur socle est idéale pour l'entretien et l’affûtage de vos couteaux de cuisine japonais.

Dimensions : 170 x 55 mm

Pincette à aliment crantée Chroma 33 cm

En Stock

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Pincette à aliments Chroma

Utilisée en haute cuisine pour placer avec précision les aliments lors de leurs mise en place.

Inox alimentaire (lave-vaisselle possible)

Longueur totale : 30 cm

Couteau japonais Jaku Tradition - couteau deba 17 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Jaku Tradition - couteau deba 17 cm

Couteau japonais Jaku Tradition - deba 17 cm

Longueur de lame : 17 cm émouture une face

Longueur totale : 29 cm

Acier : inox 420j2

Dureté : 54 ± 1 HRC

Manche : bois d'honoki naturel

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