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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 24 cm

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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 24 cmCouteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau gyuto 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais artisanal Sakai Tohji - Couteau Sakimaru 22 cm

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Couteau japonais artisanal Sakai Tohji - Couteau Sakimaru 22 cmCouteau japonais artisanal Sakai Tohji.
Couteau sakimaru 24 cm.
Lame asymétrique forgée à la main en acier carbone Shirogami n°2.
Manche en magnolia et mitre en corne. 



Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - utilitaire 16 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau utilitaire 16 cm

Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait

Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cm

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Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cmCouteau japonais Kamo Hocho - Couteau trancheur 21,5 cm 
Lame en acier VG10 damassé 16 couches (61±1 HRC).
Manche en bois de santal.
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