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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau honesuki 16,5 cm

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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau honesuki 16,5 cmCouteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) 

Longueur de lame : 16,7 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur totale : 284 mm
Poids total : 205 g

Couteau japonais Kai Shun Premier Kiritsuke 15 cm - Lucky Number 13

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Couteau japonais Kai Shun Premier Kiritsuke 15 cm - Lucky Number 13
Couteau japonais Kai édition Shun Premier Lucky Number.
Ce couteau édition Lucky Number 13 est fabriqué en édition limitée à 5555 exemplaires.


Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 15 cm

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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 15 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname.
Couteau kiritsuke 15 cm.
Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC.
Manche octogonal en pakkawood.




Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm

En Stock
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cmCouteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.
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