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Categorie fictive

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Pierre de finition permettant l'affûtage rasoir.

Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir". Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs.

Dimensions : 20,5 x 6,5 cm sur socle

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Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.

Couteau nakiri 16,5 cm.

Lame en acier inoxydable SG2.

Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque.

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Couteau japonais de jardin artisanal.

Lame forgée par l'artisan Maeda en acier Aogami 2.

Manche en châtaignier.

Finition brut de forge.

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Couteau japonais Kai Shun Classic.

Couteau gyuto 23,5 cm.

Lame en acier VG-Max damas.

Manche en pakkawood.

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