Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Catalogue

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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau petty 15 cmCouteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
En Stock
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu - Couteau de table 11 cmCouteau japonais Ryusen Blazen Ryu
Couteau de table 11 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
En Stock
Couteau japonais Miyabi 4000FC - nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm

Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subi le traitement Friodur®
Manche octogonal en pakka wood procurant une prise en main exceptionnelle
En Stock
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cmCouteau japonais Tojiro Shippu damas - gyuto 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
 
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