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Couteau japonais Yaxell - Ketu

Couteau utilitaire de 10 cm.

Lame en acier inoxydable SG2.

Manche en pakka wood brun.

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Couteau japonais Tamahagane Tsubame - couteau à pain

Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

En Stock

Couteau japonais chef Zen Yaxell

Lame martelée de 24 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.

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Couteau japonais Tojiro Zen Black - gyuto 24 cm

Longueur totale : 38,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir

Dureté : 60 ± 1 HRC

Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène

Poids : 194 g

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