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Couteau japonais Misono Désosseur forme Honesuki.

Lame asymétrique.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids : 200 g

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Couteau japonais Global GF33.

Couteau de chef 21 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

En Stock

Offre sur la gamme de couteaux japonais Jaku Tradition.
Cette offre comprend :

- couteau japonais Deba 17 cm Jaku Tradition

- couteau japonais Office long 12 cm Jaku Tradition

- couteau japonais Santoku 17 cm Jaku Tradition

- couteau japonais Gyuto 18 cm Jaku Tradition

- couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku Tradition

- couteau japonais Nakiri 17 cm Jaku Tradition

En Stock

Couteau Zwilling Diplôme - chef 23 cm

Lame de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable.
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets.

Série développée en collaboration avec l'école de cuisine Le Cordon Bleu.

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