Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Vis d'axe plastique pour coupe-légumes japonais

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Vis d'axe plastique pour coupe-légumes japonais.
Compatible avec le CLAN01, CLAN02, CLAN03 et CLAN04.

Couteau fixe japonais Kiri laiton 7 cm

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Couteau fixe japonais Kiri laiton 7 cmCouteau fixe japonais Kiri laiton

Longueur manche : 7,2 cm
Longueur lame : 5 cm (3,6 cm de tranchant)
Acier carbone Shirogami Blue Paper Steel
Manche en laiton

Guides d'affûtage Chroma

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Guides d'affûtage ChromaGuides d’affûtage Chroma en aluminium

Permet de donner le bon angle d’affûtage, et de le garder tout au long de l’affûtage.
Un guide pour les couteaux d'office, et un pour les couteaux plus grands (couteau de chef, couteau santoku…).

Pierre à aplanir Böker en carbure de silicium grain 220

En Stock
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Pierre à aplanir Böker en carbure de silicium grain 220Pierre à de rectification Böker grain 220

Cette pierre de rectification permet de redresser les pierres à aiguiser japonaises.

Ne pas utiliser sur vos couteaux japonais de cuisine, ce type de grain ne permettant pas l'affutage.
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