Catalogue |
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| |  Prestation d'affûtage traditionnel à la pierre pour couteau de cuisine japonais disposant d'une lame de moins de 10 cm.
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| | |  Reprise de tranchant d'un couteau japonais suite à une casse ou une torsion. Réfection du tranchant, avec affûtage sur une machine à bande abrasive sur lame de moins de 15 cm.
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| | |  Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour couteau de cuisine japonais disposant d'une lame dentée (type couteau à pain).
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| | |  Gravure sur lame de couteau japonais.Gravure réalisée à la pointe de diamant.
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