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Set de 3 couteaux japonais Tojiro Zen Hammered dont :
Le set de couteaux parfait pour la cuisine européenne. Ces trois couteaux japonais réunis dans ce set brillent par leur complémentarité. Le couteau d'office et le couteau utilitaire sont parfaits pour les petites découpes de détails et tous les travaux nécessitant de la précision.
Le couteau de chef 21 cm est un éminceur qui vous permettra de réaliser toutes vos découpes sur planche à découper (en bois de préférence) et notamment d'émincer, de hacher et de découper aussi bien la viande que le poisson ou encore les fruits et les légumes.
La gamme Hammered de Tojiro compte parmi les meilleures ventes du fabricant japonais et on en comprend aisément les raisons. Le martelage pratiqué sur les lames confère un style inimitable à ces couteaux de cuisine. Tojiro a fait le choix de l'acier VG10 pour les lames. L'acier VG10 est un excellent acier de compromis qui offre un excellent tranchant, que l'on parle de coupe immédiate ou de la durabilité du tranchant à long terme. |
