couteau japonais tojiro
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Planches à découper et billots de découpe

Retrouvez ci dessous notre sélection de planches à découper

BIEN CHOISIR SA PLANCHE
LES DIFFÉRENTES MATIÈRES
LES MARQUES
PLANCHES ET BILLOTS SYNTHÉTIQUES

Il est primordial d'accompagner vos couteaux de cuisine japonais d'une de nos planches à découper. D'ailleurs, certaines coutelleries japonaises proposent leurs propres planches à découper et billots de découpe. Découvrez l'ensemble de nos gammes et faites votre choix en fonction de la matière ou de la marque que vous souhaitez.


La préservation de vos tranchants passe par l'utilisation de vos couteaux sur un support de coupe adapté. Évitez absolument les surfaces de découpe en verre, marbres et autres matériaux durs. Les planches sélectionnées le sont dans des matériaux résistants, anti-bactériologiques, et adaptés à une utilisation intensive.

La préservation du tranchant de vos lames passe par là. Parce qu'il se trouve en Europe d'excellentes nuances de bois, tous les supports de coupe que nous proposons ne sont par forcément issus de fabrication japonaise.

Vous avez du mal à faire la différence entre nos différentes marques. Faites votre choix en sélectionnant la ou les matières de planches à découper que vous avez retenues lors de vos recherches. Explorez-les et adaptez vos envies en fonction de vos habitudes.

Quelques fabricants de couteaux japonais proposent leurs propres planches à découper, conçues et testées pour leurs produits, comme par exemple, les planches à découper Kai ou Yaxell. D'autres marques se sont quant à elles spécialisées dans la fabrication de planches à découper telles que Teak ou Epicurean.

LES PLANCHES À DÉCOUPER ET BILLOTS SYNTHÉTIQUES

(Code: 001-080602)
19,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean" 20 x 15 cm ardoise
Planche à découper Epicurean coloris ardoise
Dimensions 20 x 15 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 001-120902)
29,90 €
Planche à découper "Epicurean" 29 x 23 cm ardoise
Planche à découper Epicurean coloris ardoise

Dimensions : 29 x 23 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 001-151102-N)
44,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean" 37 x 28 cm ardoise
Planche à découper Epicurean coloris ardoise
Dimensions 37 x 28 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.
(Code: 008-090701)
29,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean" Handy 23 x 19 cm bois
Planche à découper Epicurean coloris bois

Dimensions 23 x 19 x 0,6 cm
Les planches à découper Handy "Epicurean" combinent de nombreux avantages.
Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 008-090702)
29,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean" Handy 23 x 19 cm ardoise
Planche à découper Epicurean coloris ardoise
Dimensions 23 x 19 cm
Les planches à découper Handy "Epicurean" combinent de nombreux avantages.
Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 12101)
9,90 €
Planche à découper en bambou 34 x 16 cm
Planche à découper en bambou
Dimensions : 34 x 16 cm avec angles arrondis
Une planche parfaite...
(Code: 12103)
15,50 €
Planche à découper avec rigole 31 x 23 cm
Planche à découper en bambou
Avec rigole et poche à jus
Dimensions : 31 x 23 cm avec angles...
(Code: 12104)
27,90 €
En Stock
BILLOT EN BAMBOU BOIS DEBOUT 2 TONS 28 / 28
Planche à découper en bambou, bois debout alternés.
Dimension 28/28 cm avec angles...
(Code: 12105)
24,90 €
Planche à découper avec rigole 50 x 35 cm
Planche à découper en bambou
Avec rigole et poche à jus
Dimensions : 50 x 35 cm avec angles...
(Code: 34535-200)
92,95 €
En Stock
Planche à découper Hinoki - Miyabi 35 x 20 cm
Planche à découper Miyabi avec un côté lisse et de l'autre côté, une rigole sur le pourtour qui recueille le jus pendant que vous découpez la viande.

Planche en bois Hinoki de Shimanto robuste
Dimensions : 350 x 200 x 30 mm

(Code: 34535-300)
119,00 €
En Stock
Planche à découper Hinoki - Miyabi 40 x 25 cm
Planche à découper Miyabi avec un côté lisse et de l'autre côté, une rigole sur le pourtour qui recueille le jus pendant que vous découpez la viande.

Planche en bois Hinoki de Shimanto robuste
Dimensions 400 x 250 x 30 mm

(Code: 7.4110.3)
21,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 24 x 16 cm ardoise
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris ardoise
Dimensions : 24 x 16 cm
Les planches à découper "Epicurean/Victorinox" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.



(Code: 7.4112 )
25,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 30,5 x 23 cm bois + rigole
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris bois

Dimensions : 30,5 x 23 x 0,6 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 7.4112.3)
25,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 30,5 x 23 cm ardoise + rigole
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris ardoise

Dimensions : 30,5 x 23 x 0,6 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 7.4114)
59,90 €
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 38 x 28 cm bois + rigole
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris bois

Dimensions 38 x 28 cm
Les planches à découper "Epicurean/Victorinox" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 7.4114.3)
59,90 €
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 38 x 28 cm ardoise + rigole
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris ardoise

Dimensions : 38 x 28 cm
Les planches à découper "Epicurean/Victorinox" combinent de nombreux avantages.
Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 7.4114.3)
59,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 38 x 28 cm ardoise + rigole
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris ardoise

Dimensions : 38 x 28 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages.
Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 96117-7.4110 )
21,90 €
En Stock
Planche à découper "Epicurean/Victorinox" 24 x 16,5 cm bois
Planche à découper Epicurean/Victorinox coloris bois
Dimensions : 24 x 16,5 cm
Les planches à découper "Epicurean" combinent de nombreux avantages. Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 96400)
159,90 €
(-15,01%) 135,90 €
BILLOT ROND A DECOUPER "EPICUREAN" DIAMÈTRE 46 CM ARDOISE
Billot rond à découper Epicurean coloris ardoise.
Diamètre 46 cm.
Pour ceux qui aiment la stabilité. Muni de pieds silicone anti dérapant, ce billot 
servira de longues années pour une utilisation intensive.
(Code: 96501)
49,90 €
Planche à découper Gripper "Epicurean" 38 x 28 cm ardoise
Planche à découper "Gripper" Epicurean coloris ardoise

Dimensions : 38 x 28
Les planches à découper "Epicurean" Gripper combinent de nombreux avantages.
Elles sont depuis longtemps adoptées par les professionnels des métiers de bouche.

(Code: 97000)
8,90 €
Planche à découper en bambou 2 tons 20 x 14 cm
Planche à découper en bambou 2 tons
Dimensions : 20 x 14 cm avec angles arrondis
Une planche...
(Code: BZ-0042)
12,90 €
En Stock
TAPIS DE DECOUPE KAI S - 30 x 22 CM
Tapis de découpe Kai en 30 / 22 cm.
Surface souple préservant le tranchant des lames, et...
(Code: BZ-0043)
15,00 €
En Stock
TAPIS DE DECOUPE KAI L - 37 x 27 CM
Tapis de découpe Kai en 37 / 27 cm.
Surface souple préservant le tranchant des lames, et...
(Code: CB-01)
76,90 €
Planche de coupe Kai - 600 x 900 mm
Planche de coupe Kai

Dimensions : 600 x 900 mm

(Code: CB-02)
39,90 €
Planche de coupe Kai 450 x 600 mm
Planche de coupe Kai

Dimensions : 450 x 600 mm

(Code: CB-03)
14,90 €
Planche de coupe Kai 150 x 460 mm
Planche de coupe Kai

Dimensions : 150 x 460 mm

(Code: CB-143)
154,90 €
Planche de coupe Kai 600 x 1430 mm
Planche de coupe Kai

Dimensions : 600 x 1430 mm

(Code: CB-200)
309,90 €
Planche de coupe Kai 1000 x 2000 mm
Planche de coupe Kai

Dimensions : 1000 x 2000 mm

(Code: DM-0789)
115,00 €
En Stock
BLOC A HACHER KAI CHENE

Bloc à hacher Kai

Dimensions : 39 x 26,2 x 3,6 cm
Contenant : chêne, pieds en caoutchouc antidérapants

(Code: DM-0795)
149,00 €
En Stock
Planche à découper Kai chêne

Planche à découper Kai en chêne

Dimensions : 39 x 26,2 x 5,3 cm
Contenant: chêne, pieds en caoutchouc antidérapants

(Code: DM-0809179)
299,00 €
En Stock
PLANCHE À DÉCOUPER NOYER ÉDITION LIMITÉE À 200 EXEMPLAIRES
Edition limitée: Planche à découper en noyer KAI Numéroté à 200 exemplaires


Couper dans un bloc de noyer d'épaisseur de 5 cm,
Dimension 58 cm x 36 cm.


(Code: DM-0814)
39,00 €
En Stock
Planche à découper Kai en bois Hinoki - S
Planche à découper Kai

Matière : bois Hinoki
Taille S : 275 mm x 215 mm x 10 mm
 

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