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Cette offre des 3 principaux couteaux de la gamme gamme Shun Pro Sho est à dédier à la découpe des poissons et la préparation des sushis et autres makis.

Elle comblera les utilisateurs exigeants a la recherches de lames efficaces et durables.

Cette offre d'équipement comprends :

- Couteau Deba 16,5 cm Shun Pro Sho pour débiter et couper le poisson entier.

- Couteau Usuba 16, 5 cm Shun Pro Sho pour la préparation et la décoration des légumes et fruits.

-Couteau Yanagiba/Sashimi 27 cm Shun Pro Sho pour le filetage des poissons et les découpes fines.

Lames en acier VG10 asymétriques pour utilisateurs droitiers

Manche en bois lamélé "Pakkawood".

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