Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Prix
Qualité de l'acier
Forme Lame
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX KIRITSUKE

(Code: daovuakiritsuke18)
89,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau artisanal de cuisine de Dao Vua - Kiritsuke 18 cm
Couteau artisanal de cuisine de Dao Vua - Kiritsuke 18 cm.

Lame en acier carbone 1095.
Manche en bois exotique.

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau Kiritsuke de Dao Vua.
(Code: MGR-0200C-K)
94,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kiritsuke 20 cm - pakkawood (Redwood)
Couteau de cuisine kiritsuke 20 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33,4 cm Acier : acier inox ik6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: KTSG001B)
129,00 €
Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm ébène
Couteau type japonais Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm

Lame en acier 440C de 20 cm.
Manche en en ébène avec rivet mosaïque.
Couteau de cuisine vendu avec saya. 

(Code: 36334)
134,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Mon - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke Mon Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "San Maï".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: F-796)
135,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais DP Série Tojiro Kiritsuke 21 cm
Couteau kiritsuke Tojiro DP Série 
Longueur total : 33,4 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : Eco-wood
(Code: SN-1133)
135,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Kengata Tamahagane de la gamme San

Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: 35534)
145,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke Zen Yaxell.

Lame martelée de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: tsunehisa tsuchime Kiritsuke 21)
159,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tsunehisa Tsuchime - Kiritsuke 21 cm
Couteau japonais de Tsunehisa 
Modèle Kiritsuke 21 cm
Lame martelée en acier inoxydable AUS8.
Manche en pakka-wood brown

Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau japonais Kiritsuke de Tsunehisa.
(Code: FD-565K)
169,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 22 cm
Couteau chef 21 cm Tojiro Zen
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
(Code: 36034)
176,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell "Ran" - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke Ran Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: SNMH-1133)
179,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau kengata 19  cm
Couteau japonais kengata Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: SNH-1133)
184,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau kengata

Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: DM-0706K)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type Kiritsuke 20 cm Kai Shun Classic
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0719K)
219,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais type kiritsuke alvéolé 20 cm Kai Shun Classic damas
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas
Lame alvéolée.
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: DM-0707k)
225,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kiritsuke 22,5 cm Kai Shun Classic Damas
Couteau kiritsuke 22,5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 22,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: dm-0706w-k)
229,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau Kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Shun Classic White Damas

Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 31,5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood coloris frêne clair
(Code: FD-595K)
229,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau kiritsuke 22 cm
Couteau japonaise "kiritsuke" 22 cm Tojiro Shippu damas Longueur totale: 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
(Code: maeda-kiri18)
240,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Maeda - Couteau Kiritsuke 18 cm
Couteau japonais artisanal de Maeda Kiritsuke.
Lame en acier forgé Aogami, finition brut de forge.
Manche en noyer.



(Code: maeda-kiri21)
260,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Maeda - Couteau Kiritsuke 21 cm
Couteau japonais artisanal de Maeda Kiritsuke.
Lame en acier forgé Aogami, finition brut de forge.
Manche en noyer.



(Code: KC465)
269,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Kane Tsune Aogami N°2- Kiritsuke 170 mm
Couteau Japonais Kanetsune kiritsuke 170 mm
Lame en acier Blue Paper Steel N°2 avec flancs damas
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood.

Cliquez-ici pour plus de détails.

(Code: 34934)
299,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais Yaxell - Ketu
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka wood brun. 
(Code: j18674)
309,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : kiritsuke
Lame de 20 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: maeda-kiri24)
310,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Maeda - Couteau Kiritsuke 24 cm
Couteau japonais artisanal de Maeda Kiritsuke.
Lame en acier forgé Aogami, finition brut de forge.
Manche en noyer.



(Code: yauji-blue2-dam-kiri18)
355,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro - Kiritsuke 18 cm
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro.
Couteau japonais Kiritsuke one-side de 18 cm.
Le manche est en noyer, avec une mitre en corne polie. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Yauji...
(Code: SNK-1133)
384,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Kiritsuke Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 19 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: HatsukoshirasagiKIRI24)
399,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau artisanal Hatsukokoro Shirasagi - Kiritsuke 24 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi
Kiritsuke de 24 cm
Lame en acier White Paper Steel n°2
Lame asymétrique
Manche traditionnel octogonal en noyer, mitre en corne de buffle polie
(Code: yauji-blue2-dam-kiri21)
405,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro - Kiritsuke 21 cm
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro.
Couteau japonais Kiritsuke one-side de 21 cm.
Le manche est en noyer, avec une mitre en corne polie. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Yauji...
(Code: j18676)
439,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto - Couteau kiritsuke 25 cm
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto

Forme de lame : kiritsuke
Lame de 25 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.

Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
(Code: yauji-blue2-dam-kiri24)
485,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro - Kiritsuke 24 cm
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro.
Couteau japonais Kiritsuke one-side de 24 cm.
Le manche est en noyer, avec une mitre en corne polie. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Yauji...
(Code: Y37234)
549,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau Kiritsuke 20 cm
Couteau japonais Kiritsuke Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 200 mm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 193 couches".
Dureté de 63 HRC.
Manche en micarta noir avec prise en main ergonomique, orné d'un rivet mosaïque 
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

(Code: W3/KI180-V63H)
655,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Tojiro Handmade VG10 - Couteau kiritsuke 18 cm
Couteau japonais Tojiro Handmade - Couteau Kiritsuke 18 cm.
Lame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge.
Manche en micarta blanc, mitre en acier inoxydable. 
(Code: W3/KI240-V63H)
690,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Tojiro Handmade VG10 - Couteau kiritsuke 24 cm
Couteau japonais Tojiro Handmade - Couteau Kiritsuke 24 cm.
Lame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge.
Manche en micarta blanc, mitre en acier inoxydable. 
 
paiement sécurisé

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal et paiement 2X, 3X ou 4X

livraison express

votre colis expédié le jour-même

Colissimo, Chronopost et Retrait boutique

telephone

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h

couteau japonais

Comment choisir son couteau?