Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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LES COUTEAUX DEBA

(Code: SR301 - 347011)
24,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Tradition Kodeba 11 cm
Couteau japonais Jaku Tradition Kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm, émouture une face
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: SRH301)
27,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku Hammered - Petit Deba
Couteau japonais Jaku Hammered Kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm, émouture une face
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRP301)
29,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku Black
Couteau japonais Kodeba 11 cm Jaku Black

Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 53±1 HRC
Manche : polypropylène
(Code: SRP300)
39,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Black
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Black

Longueur de lame : 16,6 cm
Longueur totale : 28,6 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 53±1 HRC
Manche : polypropylène
(Code: SRH300)
41,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Hammered
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku Hammered

Longueur de lame : 16 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : honoki teinté
(Code: SR300)
41,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Tradition Deba 17 cm
Couteau japonais Jaku Tradition Deba 17 cm

Longueur de lame : 17 cm émouture une face
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: 6710D)
47,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 10 cm
Couteau de cuisine Deba 10 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: KC956)
49,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune "Hammered"  Ko-Deba 10,5cm
Couteau Japonais Kodeba 10,5 cm Kanetsune gamme "Hammered" et donc lame martelée. Longueur de lame : 10,5 cm
Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 HRC
Manche : Redwood
(Code: ak-5073)
52,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais deba 15 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,9 cm
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Acier : inox 1K6 poliDureté : 58 ± 1...
(Code: ak-1100)
62,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Kai Seki Magoroku Kinju Deba - 10,5 cm
Couteau japonais Deba 10,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 10,5 cm
Longueur totale : 21,4 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: 6721D)
71,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 21 cm
Couteau japonais Deba 21 cm Kai Wasabi

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: ak-1101)
79,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju Deba - 15 cm
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: MGR-0155D-PW)
82,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
couteau japonais kai seki magoroku deba 15 cm - pakka-wood (Redwood)
Couteau Deba 15 cm Kai Magoroku Pakka-wood. 
Longueur de lame : 15,5 cm 
Longueur totale : 34 cm 
Acier : MV acier inox poli 
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche :Bubinga red wood
(Code: WA-06)
84,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Deba 17 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Deba 17 cm

Lame asymétrique en acier Molybdène Vanadium.
Manche en Magnolia.
Mitre en acier inox.
Longueur totale : 29,5 cm 

(Code: ak-1102)
89,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,4 cm
Acier : inox 1K6 poli
(Code: 34505-101)
129,00 €
(-30,00%) 90,30 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000S Deba 10 cm
Couteau japonais Miyabi 5000S Deba 10 cm.
Lame de 10 cm en acier-inox FRIODUR®. 
Manche traditionnel en synthétique.
(Code: ak-1103)
94,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju - Deba 18 cm
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: FD-570)
105,00 €
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 11,5 cm
Couteau Deba Tojiro zen
Longueur total : 28, 5 cm
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: 120209 Global_G-7R)
107,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series - Couteau deba 18 cm G7R
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
(Code: FD-571)
115,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 16,5 cm
Couteau Deba Tojiro zen
Longueur total : 29, 5 cm
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: 120211 Global_G-7L)
129,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series - Couteau deba 18 cm gaucher G7L
Couteau japonais Global gamme G-Series

Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique

Spécial gaucher
(Code: H04)
139,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Haiku de Chroma 16.50 cm Deba
Couteau Deba 16,5 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 16,5 cm avec émouture "chisel"
Longueur total : 29 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : Honoki traité et bague polypropylène noir
(Code: VG-0002)
245,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba
Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho Deba.
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: VG-0003)
245,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm
Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho Deba.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: sakaikiku-shiro2-deba19)
289,00 €
Couteau japonaise artisanal Sakai Kikumori  Shirogami n°2 - Couteau Deba 19 cm
Couteau japonais artisanal Sakai Kikumori - Deba 19 cm
Lame de 19 cm en acier shirogami n°2 
Manche en chêne blanc. 


(Code: KC512)
299,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Deba 16,5 cm Kane Tsune Damas
Couteau japonais Kane Tsune Deba avec une lame de 165 mm en acier Shirogami damas.
(Code: SNK-1117)
335,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau deba 17 cm
Couteau japonais deba Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 17 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: j19184 SHIGEKI CLASSIC - DEBA 17 CM)
369,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SHIGEKI CLASSIC - DEBA 17 CM
Couteau deba japonais artisanal Shigeki Classic
Lame de 17 cm en acier Blue Paper Steel Damas. 
Manche en magnolia avec virole en corne de buffle. 

Découvrez plus d'informations sur ce couteau deba japonais Shigeki Classic. 

(Code: KC513)
90,30 €
COUTEAU DEBA 12 CM KANETSUNE
Couteau deba 12 cm Kanetsune
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 24 cm
Acier : white steel au centre et damas 11 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : magnolia
(Code: #230216)
99,90 €
Couteau japonais artisanal Morikatsu - deba 105 mm
Couteau japonais artisanal deba 105 mm Morikatsu

Manche traditionnel en magnolia
Acier : White Paper Steel
Dureté : 61 HRC
(Code: 120102)
104,90 €
Couteau japonais Yoshikin Bunmeï Deba 16.5 cm
Couteau deba Yoshikin Bunmei.

Lame asymétrique résistante et large de 165 mm en acier inox molybdène/vanadium.
Manche en bois avec mitre de couleur noire. 

Couteau traditionnel japonais idéal pour trancher les arêtes et débiter le poisson.

(Code: #230217)
105,00 €
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL MORIKATSU - DEBA 120 MM
Couteau Japonais artisanal Deba 120 mm Morikatsu.
Manche traditionnel en Magnolia
Acier : White paper steel
Dureté : 61 HRC
 
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