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LES COUTEAUX BUNKA

(Code: F-795)
115,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais DP Série Tojiro Bunka 16 cm
Couteau japonais bunka Tojiro DP Série 
Longueur total : 29,5 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : Eco-wood
(Code: SN-1133)
135,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Kengata Tamahagane de la gamme San

Lame de 19 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
(Code: SCS165B)
142,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kasane Bunka 16,5 cm
Couteau japonais Bunka 16,5 cm Kasane de Kasumi.

Couteau japonais bunka en acier v-edge 
Lame de 16,5 cm.
Manche en cerisier japonais. 

Retrouvez ici plus d'information sur ce couteaux japonais Bunka Kasane.


(Code: BUNKA KAMO BDF / j19950)
165,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de cuisine japonais artisanal Kamo Brut de Forge Bunka 165 mm
Couteau de cuisine artisanal "Bunka" Kamo Brut de forge 

Lame ; Acier Japonais Blue Paper Steel (± 63 HRC)
Manche : Octogonal en noyer
Mitre : Bois noir stabilisé
Longueur de lame : 165 mm
Épaisseur : 1,8 mm
Longueur totale : 315 mm
Poids : 140 grammes
(Code: MZ-V1B-BU210)
179,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Misuzu - Couteau bunka 21 cm
Couteau japonais Misuzu.
Couteau bunka de 21 cm.
Lame en acier inoxydable VG10.
Manche traditionnel ovale en magnolia laqué. 

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais bunka de...
(Code: tohji-kengata)
239,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Sakai Tohji - Couteau Kengata 19 cm
Couteau japonais artisanal Sakai Tohji - Couteau Kengata

Lame forgée à la main en acier carbone Shirogami n°2.
Manche en magnolia et mitre en corne. 


Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal kengata...
(Code: j18481 YOSHIMI KATO - BUNKA 17 CM)
279,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato - Bunka 17 cm
Couteau japonais artisanal Bunka 170 mm de Yoshimi Kato
Longueur totale : 315 mm 
Acier : VG10 au centre et flancs damas 32 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Keyaki (zelkova du Japon) mitre en bois stratifié

(Code: SNK-1133)
384,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau kengata 19 cm
Couteau japonais Kiritsuke Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 19 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
(Code: 1000088)
309,00 €
Couteau japonais Hado Sumi Kobunka 13,5 cm
Couteau japonais Série Hado. Couteau kobunka 13,5 cm.

Lame forgée par Yoshikazu Tanaka, Shogou Yamatsuka et affûtée par Tadataka Maruyama, en acier carbone White paper steel n°2.
Manche octogonal en chêne échauffé.


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