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LES BAGUETTES MORIBASCHI

                                  
                                    Les baguettes de précision japonaises sont nommées "Moribashi",

 

et sont connues pour la finesse de leurs pointes en acier.
Les méthodes de fabrication sont exactement les mêmes qu'en coutellerie à savoir une pointe en acier très fine et superbement polie, une mitre (souvent en corne noire) et un manche en bois.

 

Ces baguettes sont notamment très utilisées par le chef Thierry Marx.

 
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