Kiridashi japonais "Kasuda"

Très bel objet
Très efficace
Merci.

Pas assez de recul mais c’est très tranchant.Une lame de cutter non pas souple mais rigide... Lame non jetable mais à entretenir donc il faut aussi du matériel pour l’aiguiser. Pour le prix ce couteau mérite mieux qu’un embout de plastique transparent pour protéger la lame. A mettre dans un étui et gaffe aux doigts😊

Petit "cutter" original, mais surtout lame très rigide. Coupe remarquablement.
Acheté avec l'espoir de passer du jetable à l'aiguisable et donc d'avoir l'outil d'une vie !
Ce qui semble être des fleurs sur la photo de la lame est lié au travail de forge sur l'objet ; C'est mignon tout plein !
J'aurais aimé que le petit insert de protection de lame soit en bois plutôt qu'en plastique (non visible sur les photos). Cela aurait été parfait.
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Superbe petit outil polyvalent, autant en cuisine qu'en bricolage.