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COUTEAUX KASUMI

Kasumi fabrique des couteaux japonais depuis le début du XXe siècle à Seki-City. L'acier VG10 est la marque de fabrique des couteaux Kasumi, qui offre une grande qualité de coupe alliée à une facilité d'entretien très agréable. Kasumi propose par ailleurs une variété de gammes qui vous permettra de faire votre choix en fonction de vos besoins et de vos attentes en matière de découpe mais aussi d'un point de vue esthétique.

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm

En Stock

Détails

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm.

Lame martelée en acier VG10.

Manche en résine.

Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm

Détails

Couteau artisanal japonais Kasumi Black Forged réalisé artisanalement au Japon.
Couteau type "nakiri" pour les émincés sur planche.
Lame forme nakiri de 16,5 cm en acier forgé aoko blue steel avec 3 couches et finition brut de forge sur le haut de la lame.
Cet acier à 1,2 % de carbone est en plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (dureté 62 HRC)
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.