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COUTEAUX KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER EDITION

Couteaux japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Edition
La marque japonaise Kai a fêté son trentième anniversaire avec la série Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Ces couteaux de cuisine japonais sont réalisés avec une lame en acier VG10 32 couches (61 HRC) et une finition martelée (Tsuchime). Les manches sont en pakkawood à base de noyer.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 18 cm

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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 18 cmCouteau "Santoku" avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. 

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - trancheur 24 cm

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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - trancheur 24 cmCouteau japonais Kai Shun Premier édition Tim Mälzer - sujihiki 24 cm 

Lame en acier VG10 damassé et martelé
Manche de 12 cm ambidextre en pakka wood à base de noyer
Couteau de la gamme Shun Premier produit en série limitée au Japon en collaboration avec le chef allemand Tim Mälzer à l'occasion des 30 ans de Kai en Europe.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - nakiri 14 cm

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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - nakiri 14 cmCouteau "Nakiri" avec lame de 14 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

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Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau de chef  japonais Kai Shun Premier avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
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