couteau japonais tojiro
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Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
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COUTEAUX JAPONAIS RYUSEN - FUKAKURYU HOCHO

Les couteaux Ryusen - Fukakuryu Hocho composent une gamme de couteaux de cuisine japonais dont le point commun est un acier de très bonne qualité : l'acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).

Ces magnifiques couteaux de cuisine japonais artisanaux symbolisent ce qui se fait de mieux en matière de coutellerie traditionnelle au Japon.

(Code: FK-302)
399,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL GYUTO RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO
Couteau de cuisine artisanal japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 224 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).
Manche type plein manche en érable.
Longueur totale : 356 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 134 grammes
(Code: FK-303)
359,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL SANTOKU RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO
Couteau de cuisine artisanal japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 185 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).
Manche type plein manche en érable 
Longueur totale : 317 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 115 grammes
(Code: FK-305)
299,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL PETTY RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO
Couteau de cuisine artisanal japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 150 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).
Manche type plein manche en érable 
Longueur totale : 263 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 54 grammes
(Code: FK-305)
359,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL NAKIRI RYUSEN GAMME FUKAKURYU HOCHO
Couteau de cuisine artisanal japonais Ryusen de la gamme Fukakuryu Hocho.
Lame de 182 mm en acier Hitachi ATS314 damassé 63 couches (61 HRC).
Manche type plein manche en érable.
Longueur totale : 306 mm
Épaisseur de lame : 1,6 mm
Poids : 145 grammes
 

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