couteau japonais tojiro
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Forme Lame
Qualité de l'acier
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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COUTEAUX JAPONAIS MASAHIRO


Les couteaux de cuisine japonais proposés par Masahiro sont particulièrement adaptés pour une utilisation professionnelle intensive.
Le manche très équilibré réalisé en POM bactériologiquement est parfait pour les longues séances de découpe en cuisine.
La lame est réalisée dans un acier contenant 0.9 % de carbone à un pouvoir de coupe excellent, et son affûtage est particulièrement précis mais plutôt orienté pour un utilisateur droitier (lames de type One Side aiguisée du coté droit).
Le vaste choix de lames proposé sera aussi apprécié des cuisiniers.

(Code: 14072)
149,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau filet de sole Chroma Masahiro pakka
Lame flexible
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle
(Code: 14035)
135,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau nakiri 16,5 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 16,5 cm
Acier : MBS -26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : Pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14023)
135,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17,5 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau Santoku de 17,5 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 17,5 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14017)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 24 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau trancheur de 24 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14012)
159,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau de chef de 24 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14011)
145,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau de chef de 21 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 21 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14004)
79,00 €
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau d'office de 15 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate semelle (lame traversante)
(Code: 14002)
69,00 €
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau d'Office de 12 cm Chroma Masahiro pakka
Longueur de lame : 12 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: 14001)
65,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
Couteau d'office de 9 cm Chroma Masahiro Pakka
Longueur de lame : 9 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : Pakka plate-semelle (lame traversante)
(Code: M11)
199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 27 CM MASAHIRO DE CHROMA
Couteau trancheur de 27 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 27 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: 13008)
159,00 €
COUTEAU JAPONAIS MASAHIRO "BONING KNIFE" 14,5 CM
Couteau "boning knife" / désosseur de 14,5 cm Masahiro
Longueur de lame : 14,5 cm
Acier : Non - Inox
Manche : pakka-wood
(Code: M01-16-23 pierreP35)
579,00 €
(-10,00%) 521,10 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "SPÉCIAL POISSON" GAUCHER + PIERRE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affuter Chroma...
(Code: M01-16-23 planche)
484,00 €
(-10,00%) 435,60 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "SPECIAL POISSON" POUR GAUCHER + PLANCHE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 x 23 cm.

Attention, ce set convient uniquement aux...
(Code: M01-16-23)
457,00 €
(-10,00%) 411,30 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "SPÉCIAL POISSON " GAUCHER
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Attention, ce set convient uniquement aux utilisateurs...
(Code: M01-16-20 pierreP35)
549,00 €
(-10,00%) 494,10 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "SPÉCIAL POISSON" DROITIER + PIERRE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affuter Chroma...
(Code: M01-16-20 planche)
479,90 €
(-10,00%) 431,91 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "SPÉCIAL POISSON" DROITIER + PLANCHE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M01-16-20)
427,00 €
(-10,00%) 384,30 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "SPÉCIAL POISSON " DROITIER
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau filet de sole 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Yanagiba 21 cm Chroma Masahiro

Attention, ce set convient uniquement aux utilisateurs...
(Code: M-01-03-04pierreP35)
525,00 €
(-10,00%) 472,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME JAPONAISE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Santoku 17,5 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affûter 1000-3500...
(Code: M-01-03-04planche)
419,90 €
(-10,00%) 377,91 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME JAPONAISE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau Santoku 17,5 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M-01-03-04)
403,00 €
(-10,00%) 362,70 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME JAPONAISE"
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de santoku 17,5 cm Chroma Masahiro

Acier : MBS-26
Dureté : 59 +/- HRC
Manche...
(Code: M-01-03-06pierreP35)
532,00 €
(-10,00%) 478,80 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Chroma Masahiro 
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de chef 21 cm Chroma Masahiro

Ce set est complété d'une pierre à affûter Chroma...
(Code: M-01-03-06planche)
429,90 €
(-10,00%) 386,91 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de Chef 21 cm Chroma Masahiro 

Ce set est complété d'une planche à découper de 30,5 cm x 23...
(Code: M-01-03-06)
410,00 €
(-10,00%) 369,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS CHROMA MASAHIRO "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Chroma Masahiro comprenant :

- Couteau d'Office 9 cm Chroma Masahiro
- Couteau universel 15 cm Chroma Masahiro
- Couteau de Chef 21 cm Chroma Masahiro 

 Acier : MBS-26
Dureté : 59 +/-...
(Code: M20)
169,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS à SUSHI MASAHIRO 21 CM DROITIER
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 21 cm
Manche en Pakka-wood.
(Code: M21)
189,00 €
COUTEAU JAPONAIS à SUSHI MASAHIRO 24 CM DROITIER
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 24 cm
Manche en Pakka-wood.
(Code: M22)
209,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS à SUSHI MASAHIRO 27 CM DROITIER
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 27 cm
Manche en Pakka-wood.
(Code: M23)
199,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS à SUSHI MASAHIRO 21 CM GAUCHER
Couteau à sushi / sashimi Masahiro de CHROMA.
Lame en acier inox enrichi en Tungstène (0, 8 % de carbone).
Lame de 21 cm, biseautée d'un coté pour gaucher
Manche en Pakka-wood.
(Code: M05)
169,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM MASAHIRO DE CHROMA
Couteau de chef de 18 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 18 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M15)
169,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS à PAIN 24 CM MASAHIRO DE CHROMA
Couteau à pain de 24 cm Chroma Masahiro 
Longueur de lame : 24 cm 
Acier : MBS-26 
Dureté : 58-59 HRC 
Manche : résine composite
(Code: M01)
89,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM MASAHIRO DE CHROMA
Couteau d'Office de 9 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 9 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M02)
92,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CM MASAHIRO DE CHROMA
Couteau d'office de 12 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 12 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M03)
122,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 15 CM MASAHIRO DE CHROMA
Couteau d'office de 15 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
 

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