Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office long 13 cm

Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC63 (équivalent SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cm

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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cmCouteau japonais Tojiro Flash - couteau de chef 24 cm

Lame damassée de 24 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau à pain 24 cm

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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau à pain 24 cmCouteau à pain japonais 24 cm Tojiro Flash

Lame damassée et dentée de 24 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Yaxell Gou - couteau à pain 23 cm

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Couteau japonais Yaxell Gou - couteau à pain 23 cmCouteau japonais à pain Gou de Yaxell

Lame de 23 cm
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches"
Dureté de 63±1 HRC
Manche en micarta noir
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Made in Japan.
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