Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau sashimi 20 cm

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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau sashimi 20 cmCouteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau sashimi 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.

Couteau japonais chef 15 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

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Couteau japonais chef 15 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 12 cm. 
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 14 cm

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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - santoku 14 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - couteau santoku 14 cm

Acier VG10 damassé et martelé
Manche ambidextre en pakka wood (noyer stabilisé) de 11 cm
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm à lame alvéolée

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm à lame alvéoléeCouteau dejaponais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame alvéolée en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
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