Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Nakiri 16,5 cm

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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Nakiri 16,5 cmCouteau japonais Tojiro Shippu Black - nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 146 g

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm

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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cmCouteau japonais trancheur 21 cm Tojiro Shippu Black

Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène
Poids : 111 g

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 18 cm

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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 18 cmCouteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef 18 cm

Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé ; mitre noire en polypropylène
Poids : 109 grammes

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm

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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cmCouteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
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