LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
PANIER : #cartTotal#
#cartQty# article(s)
Prix
Qualité de l'acier
Forme Lame
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX FILET DE SOLE

 


Les couteaux à forme "filet de sole" sont proposés pour le levage des filets de poisson en cuisine.
La lame souple et flexible permet une précision de coupe inégalée, en longeant l’arête dorsale du poisson.
Les lames souples et plus ou moins flexibles sont proposées  généralement en 18 cm de long.
La finesse de coupe permet aussi de découpe de fines tranches de charcuterie avec ce type de lame.

 

(Code: 6761F)
43,90 €
En Stock
Couteau filet de sole 18 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Lame flexible
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE 18 CM KAI WASABI BLACK
(Code: P07)
89,00 €
En Stock
Couteau filet de sole Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame flexible de 190 mm.
Longueur totale 315 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: 120230 Global_G-20)
107,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame flexible de 21 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G20 FILET DE SOLE 21 CM
(Code: S07)
125,00 €
Couteau filet de sole lame flexible Turbo Design by F.A. Porsche.
Lame flexible de 190 mm.
Acier Thyssen Krupp Blue Steel, traitement thermique + affûtage V-edge Ka-Six
Manche ergonomique en inox avec bille de maintien "Blue Pearl".
Finition inox brossé.
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE 19 CM TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHE
(Code: 36015)
127,60 €
Couteau japonais filet de sole - ranflex Ran Yaxell.

Lame de 160 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - FILET DE SOLE RANFLEX 16 CM
(Code: 120228 Global_G-30)
139,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame flexible de 21 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G30 FILET DE SOLE 21 CM
(Code: 36315)
145,20 €
En Stock
Couteau japonais filet de sole Mon Yaxell.

Lame de 230 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON"  - FILET 23 CM
(Code: 36123)
147,40 €
En Stock
Couteau japonais filet de sole Ran Yaxell.

Lame de 230 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU JAPONAIS YAXELL "RAN"  - FILET DE SOLE 23 CM
(Code: 14072)
149,00 €
En Stock
Couteau filet de sole Chroma Masahiro Pakka
Lame flexible
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : pakka plate-semelle
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE MASAHIRO DE CHROMA MANCHE PAKKA
(Code: DM-0761)
149,50 €
En Stock
Couteau "filet de sole" à lame flexible Kai Shun classic.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
COUTEAU JAPONAIS "FILET DE SOLE" FLEXIBLE KAI SHUN CLASSIC DAMAS
(Code: 120231 Global_G-18)
154,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame flexible de 24 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G18 FILET DE SOLE 24 CM
(Code: 120232 Global_G-19)
164,90 €
En Stock
Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame flexible de 27 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G19 FILET DE SOLE 27 CM
(Code: V10)
179,00 €
En Stock
Couteau filet de sole 18 cm KASUMI VG10 PRO.
Lame flexible de 18 cm en acier VG10 (1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC)
Manche en marbre artificiel.
Longueur totale : 31 cm
Poids : 150 grammes
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE 18 CM KASUMI VG10 PRO
(Code: M16)
199,00 €
En Stock
Couteau filet de sole Chroma Masahiro
Lame flexible
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
COUTEAU JAPONAIS FILET DE SOLE MASAHIRO DE CHROMA
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr